이 커피는 멕시코 핀카 파티마 농장에서 유기농 방식으로 재배한 카투라 품종의 워시드 커피를 디카페인 처리한 원두입니다.

맛이 잘 살아있어서 꼭 디카페인을 찾는 분이 아니더라도 누구나 즐기실 수 있습니다.

바로 멕시코의 데스카멕스 팩토리인데요. 

이들은 전매특허 방식인 마운틴워터 프로세스를 적용해서 카페인을 제거했습니다. 

이렇게 유기농 인증을 받은 생두를 유기농 방식으로 프로세싱하여 대부분의 카페인을 제거하고 마지막에 후처리를 하여 남아있는 카페인을 없앴는데요.

최종적으로 99%이상의 카페인이 사라져서 임산부 등 누구나 부담없이 드실 수 있습니다.

이러한 공정은 과도한 열이나 압력이 가해지지 않아서 카페인을 부드럽게 추출하므로

커피 생두 본연의 조직과 모든 특성을 유지합니다. 

원산지: 멕시코

지역 : 베라크루즈

고도 : 1,400m 

품종 : 카투라

가공방식 : 마운틴 워터 디카페인 프로세스

프로파일 : Super Sweet, Floral, Brown Sugar, Dried fruit, Silky

디카페인 커피라고 생각하지 못할 아주 괜찮은 맛입니다.

지금 한번 경험해 보세요.

카페인에 민감한 분, 밤에도 커피를 즐기고 싶은 분을 위해 준비했습니다.

물론 커피 애호가에게도 자신 있게 추천합니다.