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Coffee Me Up 커피미업 스토어
(생두) 코스타리카 푸엔테 (Exclusive Auction Lot) 게이샤 워시드
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Coffee Me Up
우리는 한 잔의 커피를 위해 전 세계를 다닙니다.
이 제품은 1kg 생두입니다.

2023년 11월 입고된 코스타리카의 푸엔테 따라수에서 수확한 것을 옥션에서 낙찰받은 커피입니다.

푸엔테 따라수,
매년 코스타리카 게이샤를 추천해 달라고 하면 COE에 항상 우승이나 상위권을 차지하는 '넥스트 레벨' 돈 카이토를 포함하여 이 커피 푸엔테와 페페 파야스 게이샤를 추천드린다고 할 만큼 자신있는 커피입니다.

그만큼 저희가 사랑하고 더욱 신경을 많이 써서 들여오는 곳이기도 한데요. 매년 올 때마다 더 맛있어지는 마법같은 농장이기도 합니다.
이 농장은 파나마 게이샤의 전설과도 연관이 있답니다.
우선 파나마 게이샤를 처음 시작한 3대 농장중 한 곳인 돈 파치 농장이 심은 시드가 코스타리카의 돈 카이토에서 시드를 받아서 키웠다고도 알려져 있는데요.

또다른 원조 게이샤 맛집으로 알려진 마마까따 농장이 이 곳 푸엔테 농장의 커피를 받아서 시작했다고 합니다.
그래서 파나마 게이샤의 아버지 나라이기도 하고 또 어떤 부분에 있어서는 파나마가 가질 수 없는 원조의 매력을 가지고 있기도 합니다.

기본적으로 푸엔테 커피는 아주 깨끗하지만 꽃향이 정말 풍부하게 퍼져나가는 커피를 보여주는데 이 커피는 올해 열린 코스타리카 익스클루시브 옥션에서 별도로 낙찰을 받아 한번 더 제공할 수 있게 되었습니다.

푸엔테에 방문하면 농부의 집에서 창문을 열면 커피가 보일만큼 바로 옆에서 지내면서 한 알 한 알 정성을 다 해 가꾸는 것이 잘 느껴지는 곳입니다. 그래서 대중적으로는 대량판매하는 곳이 아니기 때문에 그야말로 아는 사람만 알아보는 농장인 셈인데요.
하지만 올해에는 처음으로 용기를 내서 COE에 출품하여 4위에 올랐고 또한 높은 가격에 낙찰이 되어서 함께 기쁨을 나누기도 했습니다.

그러나 아주 슬픈 소식도 하나 있는데요. 바로 이 농장주 아저씨께서 암에 걸려서 지금 투병중이라 매우 힘겹게 농사를 짓고 계셨습니다.
내년에도 이 커피를 맛 볼 수 있기를 바라지만 날로 병세가 좋지 않다고 하여 마음이 아픕니다.
이 옥션랏이 부디 마지막 유작이 아니기를.

커피미업이 운영하는 유튜브 '올라커피'에서 이 농장을 비롯하여 다양한 산지 이야기를 보실 수 있어요.
아래 링크를 참조하세요.


원산지: 코스타리카⁣
지역: 따라수
고도: 1800미터 이상

품종: 게이샤
프로세스: 워시드

총량 : 약 90kg

수분 : 9.5 Around

밀도 : 770 Around
커핑 프로파일 : Jasmine, Peach , Apple, Brown Sugar, Chamomile, Cherry, Citrus Fruit, Dried Fruit, Floral

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